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java向html输出中文乱码根本原因就是编码不一致的问题，所以解决方式就是设置编码的方式。
其中，还分为字节流和字符流的解决方式
字节流：
response.setHeader("Content-Type", "text/html;charset=UTF-8");
response.getOutputStream().write("我是字节流".getBytes("UTF-8"));
字符流：
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");
response.getWriter().write("我是字节流");
response输出数据时的细节：
（1）getOutputStream和getWriter这两个方法互相排斥，调用了其中的任何一个方法后，就不能再调用另一方法。
（2）Servlet程序向ServletOutputStream或PrintWriter对象中写入的数据将被Servlet引擎从response里面获取，Servlet引擎将这些数据当作响应消息的正文，然后再与响应状态行和各响应头组合后输出到客户端。
（3）Serlvet的service方法结束后，Servlet引擎将检查getWriter或getOutputStream方法返回的输出流对象是否已经调用过close方法，如果没有，Servlet引擎tomcat将调用close方法关闭该输出流对象。
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